省教育厅、省卫生厅要求，学校食堂必须具有食品卫生许可证，食堂从业人员必须持有健康合格证。学校通过自备水源、二次供水设施提供的学生生活饮用水，应经当地卫生部门水质监测合格后，方可使用。学校统一订购桶装水，必须查验提供桶装水的企业是否持有有效的食品卫生许可证、产品质量监督检验报告、工商营业执照等相关材料；学校使用的饮水机必须由专业人员进行定期清洗、消毒。

省教育厅、省卫生厅还要求中小学校和托幼机构要认真落实学生晨检、因病缺勤病因追查与登记制度，做到传染病病人的早发现、早报告。发生学校食物中毒、肠道传染病等突发公共卫生事件后，要立即向当地疾病控制部门进行报告。

据悉，我省还将在近期集中开展一次中小学和幼儿园环境清理，消除有可能导致肠道传染病和食物中毒发生的各种隐患。